Центральная Сербия

Топола и Опленац – колыбель королевской династии Караджорджевичей

Городок Топола находится в сердце района Шумадия, на склонах поросшего дубовыми рощами холма Опленац. 15 февраля 1804 года это место стало синонимом свободы – здесь  началось Первое сербское восстание против многовекового турецкого ига. Борьбу возглавил Джордже Петрович Караджордже. Топола стала штаб-квартирой повстанцев, а также политико-административным центром освобожденной части Сербии.
Туристы, приезжающие в Тополу, обязательно посещают храм Святого Георгия Победоносца, построенный Петром I Караджорджевичем как мавзолей правящей династии, дом Петра и, конечно, Королевский винный погреб.

Церковь Святого Георгия Победоносца на холме Опленац — пятикупольный храм в сербско-византийском стиле из белого мрамора. Ее интерьер украшают мозаики, созданные из 40 миллионов пластинок, имеющих 15 тысяч оттенков. Техникой мозаики здесь выполнены копии лучших фресок из 60 сербских монастырей, и потому специалисты называют ее своеобразной антологией сербской средневековой фресковой живописи. В крипте церкви захоронено 20 членов династии, среди которых и два правителя: князь Сербии Александр Караджорджевич и король Югославии Александр I Караджорджевич.

В состав мемориального комплекса входит дом Петра, в котором находится музей-галерея, посвященная королевской династии; королевские виллы, в которых изредка проживают члены Дома Караджорджевичей, а также Королевский винный погреб. Сын короля Петра, наследник Александр, был истинным знатоком вин и искусным виноделом. При нем на Опленаце выращивался сорт винограда Опленка, вина из которого поставлялись на королевские дворы Франции и Австро-Венгрии.

Королевский винный погреб размещался на 2-х этажах под землей, где поддерживалась постоянная температура +8 C0,  в нем находилось 99 винных бочек, каждая емкостью в 4 тысячи литров. В Королевском погребе сохранились архивные вина из местных сортов винограда и это, по всей вероятности, самые старые вина в Сербии. Самыми ценными являются бутылки «Опленки» урожая 1931 года. Сохранились и бутылки вин более поздних урожаев с королевским гербом «Жилавка», «Прокупац», «Гамбург», «Племенка».

В селе Липовац, возле сельской школы, растет, вероятно, самый древний в Шумадии дуб. Этот дуб-великан с огромной кроной и стволом, объем которого превышает 5 метров, вдохновляет художников, которые по традиции собираются в Липоваце, чтобы поработать на пленере.

На въезде в Аранджеловац находится пещера Рисовача, известная как подземный музей палеолита. В ней обнаружены ископаемые останки многих животных, которые во время последнего ледникового периода населяли степи там, где сегодня находится холм Рисовача.

В Сербии много пещер, но лишь немногие из них изучены. Каждая из них имеет свои особенности, а Рисовача благодаря своим характеристикам обозначена как памятник природы первой категории и культурная ценность исключительного значения. Ее открыли случайно, в 1953 году, разрушив 20 метров входной части.

В самой пещере центральное место занимают фигуры, представляющие семью доисторического человека, выполненные в натуральную величину.

Длина пещеры 135 метров, а с боковыми каналами почти 190 метров. Она входит в пятерку пещер на Балканах, где жили неандертальцы-охотники. Здесь найдены листообразный нож, наконечник копья, кинжал из кости и другие предметы.

В пещере находятся реконструкции фигур 20 видов животных, живших здесь до ледникового периода. Среди них мамонт, бизон, носорог, гигантский олень, степной лев, шакал, гиена, рысь, лисица. Установлено, что древность ископаемых останков животных 36 тысяч лет, плюс-минус 6 тысяч лет. На этом основании предполагается, что это и время пребывания последнего человека-неандертальца на территории нынешней Сербии.

В пещере Рисовача найден полудрагоценный камень, мраморный оникс, возникший благодаря минеральной воде, протекавшей по этой пещере. Эти минеральные воды сейчас известны под именем «Князь Милош». Когда 110 тысяч лет назад эти воды пробивали пещеру, то были холодными, позднее появились теплые воды, создававшие осадок, а в результате физико-химических процессов и возник мраморный оникс. В пещере встречается и арагонит, минерал, редкий в природе. Арагонит образует игольчатые кристаллы.

Пещера в последний раз обустраивалась в 2009 году, когда получила декоративное освещение. Для наглядного объяснения посетителям, как появляются сталактиты и сталагмиты, в пещере установлен аппарат для кальцификации.
В последней зоне пещеры находятся две ниши – Коралловая, или Снежная комната, украшенная наплывами в виде белоснежного коралла, и комната Весны Богданович, названная так в честь студентки археологии, занимавшейся изучением пещеры. В нише украшения нескольких цветов, свидетельствующих о различных видах минералов.

В селе Орашац, на холме, с которого открываются дивные виды на Шумадию, расположено этно-село Славицы и Драгана Бабич. Этно-село представляет собой собрание нескольких старинных сербских домов (ваятов) из окрестных сел, сербской национальной утвари, одежды, предметов быта.

В этно-корчме хозяева ваята с удовольствием угощают гостей домашней ракией, вином и местными специалитетами: погачой, сыром, каймаком, пршутом, печеным поросенком.

Вместимость корчмы с открытой террасой – 70 чел.

Туристы могут остановиться в номерах, расположенных в 3 ваятах или в доме. Здесь удачно совмещаются предметы быта прошлых веков и современное оборудование.

Вместимость отеля —  15 чел

Западная Сербия

На юго-западе Сербии в 230 километрах от Белграда и на середине пути к Адриатическому морю находится гора Златибор. Плоскогорье со средней высотой над уровнем моря около 1000 метров занимает площадь в 25 километров. Наивысшая точка — Торник, 1496 м.

Название местности и горы происходит от «златни бор», что в переводе с сербского означает «золотая сосна» — уникальный вид сосен, произрастающих только в этой местности, с желтоватой хвоей.  Но есть и другая гипотеза происхождения названия — эти места испокон веков были богаты лесом. Качественная древесина поставлялась по всей Европе и очень ценилась. Поэтому леса здесь могли характеризоваться как золотые, приносящие прибыль местным жителям. По-настоящему золотым Златибор становится осенью, когда желтеющая трава бескрайних лугов и листва многочисленных лесов фантастически контрастирует с ярко-голубым небом.

Центр Златибора — городок Кралеве-Воде. Недалеко находится городок Чаетина — административный центр Златибора.

Природные лечебные факторы

Поистине уникальное сочетание средиземноморского и альпийского климата, благоприятное атмосферное давление, чистейший воздух, пропитанный ароматом сосен, большое количество солнечных дней в году, теплые осень и весна, — все это сделало Златибор прекрасным  горно-климатическим курортом. На Златиборе солнечно, как на морском побережье, и свежо, как в альпийских горах. Микроклимат здешних мест исключительный — свыше 200 солнечных дней в году. Лето тёплое, а зима довольно мягкая, туманы редки.Благодаря своему географическому  положению центральное плато защищено соседними вершинами от ударов холодного ветра, поэтому атмосферное давление на Златиборе уникально. Оно благоприятным образом действует на артериальное давление, повышает гемоглобин и количество красных телец в крови. Основываясь на данных исследованиях, Златибор по праву получил звание — Терапевтический регион.Именно здесь открыт Институт заболеваний щитовидной железы и нарушений метаболизма «Чигота».

Также на Златиборе есть источники минеральной воды, причём родники поднимаются с глубины до 200 метров, как например источник в здравнице Вапа, «Беле воде» на Шаргане, родники в долине реки Рибници.  Все эти источники известны своими лечебными свойствами с давних времен — водой из них лечили заболевания кожи и глаз.Более миллиона туристов в год посещают Златибор. Златибор — прекрасное место для пешеходных прогулок, треккинга, туристических походов. По склонам проложены маркированные пешеходные тропы, велосипедные трассы, туристам предлагаются занятия конным спортом, рыбалка, плаванье. Маршруты ведут к живописным водопадам, старинным деревням, таинственным пещерам…

В непосредственной близости от центра городка находятся многочисленные спортивные сооружения для занятий футболом, волейболом и баскетболом, теннисные корты, крытый и открытый бассейн.  Златибор является излюбленным местом сборов как выдающихся спортсменов, так и детских и юношеских спортивных команд. Зимой здесь можно кататься на коньках по замерзшему озеру,  на санках с пологих гор. А для любителей горных лыж в девяти километрах от центра города на самой большой златиборской вершине Торник сооружены лыжные трассы, три подъемника и четыре полноценных трека, также проложены трассы для беговых лыж. Начинающие лыжники и дети здесь могут кататься по умеренным склонам Обудовицы (небольшая канатная дорога длиной 250 м), а трассы Торника удобны для проведения соревнований в слаломе, гигантском слаломе и супергиганте. В центральной части Златибора имеются благоустроенные дорожки для бега на лыжах и биатлона, которые по своим качествам и конфигурации территории считаются лучшими в Европе. Центр работает и летом: есть трасса для тюбинга, детский игровой городок, проложены пешеходные и велосипедные маршруты, работают подъемники — на  них можно подняться на вершину, наслаждаясь видами окружающих гор и долин

Гостиницы и рестораны Златибора 

На Златиборе круглый год открыты более двух десятков отелей, вилл, апартаментов и пансионатов на любой вкус и кошелек — самая большая гостиница Палисад 3*, отели Мона 4*, Олимп 4*, Идила 4*, Зеленкада 4*, Президент 3*, Новаков двор 2*,  пансионаты Дунав, Планум, Ратко Митрович и т.д.

Посетителям из России уделяется особое внимание и почёт, да и разговаривают с русскими без переводчиков, так как почти все взрослое население неплохо понимает русский язык. Ресторанов и кафе на Златиборе много, как при гостиницах, так и частных, небольших, уютных. В них подают преимущественно блюда национальной кухни, и очень хорошо готовят перепелок, пойманных здесь же, на Златиборе.

Корпоративные мероприятия 

Златибор — идеальное место для проведения различных семинаров, презентаций, конгрессов, тим-билдингов и дилерских конференций. Многие отели располагают прекрасными конференц-возможностями, в ресторанах организовываются вечера национальной кухни, предлагается на выбор более 30 различных экскурсионных маршрутов, в том числе и активные мероприятия, способствующие формированию командного духа.

Oхота и рыбалка на Златиборе 

В сезон охоты сюда съезжаются не только местные охотники, но и многочисленные гости из-за рубежа. На Златиборе разрешена охота на перепёлок, куропаток, волков, медведей, оленей, кабанов, лисиц, зайцев, куниц, барсуков, белок. Здесь можно наблюдать орла-могильника и белоголового сипа. Эти пернатые хищники являются редкостью, так как в других районах почти истреблены. В горных речках и ручьях Златибора в большом количестве водятся форели, таймени, голавли, хариусы. Наверное, именно поэтому на Златибор стремятся настоящие любители истинно мужских занятий, которые предпочитают охоту и рыбалку комфортабельным отелям.

Экскурсии

• Пикник у родника на «гайдуцкой горе» Муртенице.
• Стопича-печина — пещера длиной 2000 м с озерцами и водопадом.
• Этно-парк Сирогойно, где реконструирована сельская архитектура и быт конца XIX века.
  Здесь Вы можете отведать традиционные местные кушанья, например, испечённую на вертеле мясо ягнёнка.
  И купить известные по всему миру шерстяные рукоделия — вязальщицы из Сирогойно прославились своими оригинальными свитерами, кофтами, шалями из толстой, но очень мягкой, почти воздушной, златиборской шерсти.
• Плаванье на пароходике по каньону реки Дрина
• Поездка на старинном поезде Чира по Шарганской осьмице — узкоколейке, которая образует необыкновенный узел в форме восьмерки, за что дорога и получила свое название.
• Дрвенград — знаменитая этно-деревня известного режиссера Эмира Кустурицы
• Деревня Злакуса, где проживают мастера гончарного дела.
• Водопад Гостиле
• Монастыри Милешева, Рача и Увац.
• Село Кремна с домом пророка Милоша Тарабича
• Знаменитое ущелье Увац с видами на излучины рек и заповедником белоголового сипа.
• Национальный парк Тара
• Деревня  Мушвете, где производят пршут, кулен, суджук, панчета

В 2005 году известный кинорежиссер Эмир Кустурица стал лауреатом премии Филиппа Ротье за этот оригинальный и неординарный архитектурный проект

История создания Дрвенграда (иногда его называют Мечавник или Кустендорф) связана со съемками фильма «Жизнь как чудо», который Кустурица снимал в этих краях в 2002 — 2003 гг. Режиссер признавался, что после натовских бомбардировок его родного боснийского города Сараево ему требовалось обрести как бы «новую родину», новый дом. Тогда-то и привлек его внимание живописный холм Мечавник. Сначала Эмир построил тут дом для себя, затем для своего сына. Постепенно появилась идея о создании настоящего этнографического поселения. Сегодня Дрвенград — это успешный туристический проект.

Три десятка свезенных со всей Сербии старинных деревенских домов, в которых Кустурица разместил комфортабельный четырехзвездочный отель со всем необходимым сервисом, кинозал, студию, библиотеку, дом писателя, рестораны, сувенирные магазины. На территории есть теннисные корты, бассейн с тренажерными залами. Как в любой сербской деревне, в центре, на самой вершине холма стоит церковь Св.Савы Сербского. Образцом для этого храма послужили северорусские памятники деревянного зодчества. Причудливые орнаменты и лубочные сцены украшают стены, двери, лестницы, мебель… Создатели постарались разрисовать все помещения в городке, применив как можно больше различных сербских орнаментов и стилей древней живописи.

И конечно, Кустурица не был бы сам собой, если бы все это не пронизывал сюрреализм и фантасмагория.  Улицы и площади носят имена  прославленных звезд кинематографа Михалкова, Феллини, Бергмана, Тарковского. Сам Кустурица проживает на улице Брюса Ли. Также Эмир почтил вниманием выдающихся спортсменов – футболиста Диего Марадону, теннисиста Новака Джоковича и деятелей сербской науки и культуры – нобелевского лауреата, писателя Иво Андрича, ученого Николу Теслу.

В поселке традиционно проходят различные культурные события. Август посвящен фольклорно-историческим и этнографическим мероприятиям, а январь – фестивалю кино и музыки под названием «Кустендорф»

Этнодеревня Кустурицы пользуется большой популярностью у туристов. С недавних пор в Дрвенград приезжают и любители лыжного спорта, так как на вершине Ивер высотой 1500 метров построен небольшой лыжный центр.

Шарганска осмица

В истории железнодорожного транспорта существует около 30 типов железных дорог с узкой колеей. В конце 19 — начале 20 вв в Сербии было построено несколько линий железных дорог с узкой колеей.

Но Шарганска осмица стоит особняком в этом списке. Уникальной ее делает не только ширина колеи в 75 см, но и то, что она проходит по  отвесным скалам, и, если смотреть на нее с воздуха, имеет форму восьмерки и пересекает сама себя несколько раз на разных уровнях.

В 1999 году по инициативе жителей ужицкого края началась реконструкция железной дороги. Из Музея железных дорог были доставлены вагоны и локомотив, который сербы называют Чира. И дорога обрела новую жизнь — по восстановленному участку в 15,5 км ежедневно ходят 2 — 4 состава. Узкоколейка используется исключительно в туристических целях, и туристов здесь, надо сказать, хоть отбавляй!

В течение 2,5 часов поезд минует 22 тоннеля и 5 мостов. Разница высот, которую преодолевает поезд, составляет 300 метров. От станции «Мокра Гора» до станции «Шарган» поезд идет без остановки, а на обратном пути останавливается на пяти станциях — смотровых площадках, откуда туристы могут запечатлеть красоту окружающих долин и гор. На станции Ятаре поезд останавливается на 20 минут, и в местном ресторанчике туристы могут отведать блюда сербской кухни. В 2004 году известный сербский режиссёр Эмир Кустурица снял здесь фильм “Жизнь как чудо”. Туристы с восторгом узнают знакомые по фильму места , особенно станцию Голубичи, где происходило действие фильма.

На Шарганской осмице организуются замечательные мероприятия для корпоративных клиентов — в поезде зажигательные сербские мелодии играет оркестр трубачей, гостей угощают местными специалитетами — копченым мясом (пршутом), колбасицей, каймаком, винами и ракией.

Этно-село Сирогойно

Село Сирогойно в течение веков славилось своими мастерицами-вязальщицами. Несколько десятилетий назад уроженка этих краев, модельер Добрила Смилянич, объединила женщин села в кооператив и начала производство вязанных вещей собственного дизайна. Модели пользовались необычайным спросом, в том числе и за границами Югославии. Умелые вязальщицы без труда превращали идеи модельера в уникальные изделия. Так традиции села Сирогойно прославились в мире, что побудило интерес к этому месту и других деятелей искусства и культуры.

И в 1979 году, здесь был организован музей под открытым небом, получивший название «Старо село». Сюда были свезены и восстановлены деревянные дома со всех окрестностей Златибора.Златиборский деревянный дом, «брвнара», — самая совершенная форма жилища сербского населения горных краев динарского региона. Дома возводились всегда на солнечном, защищенном от ветра склоне горы, на каменном скошенном основании, которое служило подвалом, и покрывались дранкой или соломой.

Этно-село Сирогойно состоит из двух аутентичных усадеб с предметами домашнего обихода и утварью позапрошлого века.

Гуча

Городок Гуча у подножья горы Елицы, уже полвека является мировой столицей трубачей и уникален уже по тому, что трубачи эти играют по слуху, без нот. Во второй половине 19 в. князь Милош Обренович издал указ об основании первого военного оркестра, и в честь этого события спустя почти столетие жители Гучи решили организовать праздник любимого инструмента. В этом нет ничего необычного, так как трубы являются неотъемлемой частью фольклора Балкан.

Для жителей Драгачево Смотр трубачей это гораздо больше, чем туристическое мероприятие. В течение конкурса в Гуче готовятся блюда по старинным рецептам, проводятся выставки работ местных рукодельниц и художников-примитивистов, соревнования по многоборью, конкурс красоты для участниц смотра, конкурс на лучшего тамаду, гонки на конных упряжках. Частью программы фестиваля уже несколько лет является «Драгачевская свадьба», которую играют с соблюдением всех народных обычаев.

Увац

Специальный заповедник Увац находится на Пештерском плоскогорье — самом большом плоскогорье на Балканском полуострове и одном из самых больших в Европе. Отсюда, с высоты 1150 метров над уровнем моря открывается вид на соседние горные массивы – Голию, Явор, Златар. Это рай для любителей девственной природы, истинных ценителей неизведанных краев, любителей рыбалки, спелеологов и орнитологов.

Охраняемой законом природной ценностью он провозглашен в 2006 году в первую очередь благодаря белоголовому сипу — редкому виду хищных птиц впечатляющих размеров, размах крыльев которого составляет почти три метра. Именно эта птица из рода грифов была изображена на гербе великих жупанов (князей) Сербии из династии Неманичей.

Кремна

По легенде, здесь находились летние угодья князей рода Неманич. Идеальная высота над уровнем моря 750 — 800 м, цветущие поля и густые леса, быстрые горные потоки, — все это позволило еще в начале 20 века признать Кремну горно-климатическим курортом.     Но село знаменито не только этим.По легенде, на этом месте некогда упал кремниевый метеорит («космичка кугла»), который образовал глубокую впадину между горами Тара и Златибор. По названию камня и назвали место —  Кремна. До сих пор ходят слухи, что под землей скрыты тысячи таких шаров.

А еще сюда стекаются любители мистики и просто любопытствующие — на протяжении нескольких веков здесь рождаются предсказатели. Семейство Тарабичей в начале 19 века переехало в Сербию из Герцеговины и обосновалось в горах Тары. Однажды при выпасе скота они зашли в необычайно красивую долину, в центре которой было необычное свечение. Они решили раскопать землю в месте свечения, и в результате нашли множество дукатов, на которые построили свой новый дом.Один из сыновей Тарабича, Милош, был на удивление проницательным и набожным человеком. Он не умел писать, поэтому его предсказания записывал местный священник.

Предсказания Тарабича с удивительной точностью стали сбываться в 20 веке: убийство сербского короля Александра и его супруги Драги в 1903 году, начало войны между странами Балканского союза и Турцией (1912 год) и победу в ней Сербии и ее союзников (Болгарии, Греции и Черногории), начало Первой мировой войны (1914 год), нападение гитлеровской Германии на Югославию (1941 год) и победу Советского Союза, установление коммунистического режима Тито в Югославии, войну на Балканах в 1991–1995 годах.Известно, что Кремну неоднократно посещали и король Петр и Иосип Броз Тито.

Каньон реки Дрина, озеро Перучац и водопад реки Врело

Река Дрина всегда являлась пограничной рекой —  долгое время она разделяла Западную и Восточную Римскую империю, затем стала границей между православным и католическим миром, а сейчас является естественной границей двух государств — Сербии и  Боснии и Герцеговины.

Образуется от слияния двух рек  — Тары и Пивы, ее протяжённость составляет 346 км. Из-за зеленоватых вод сербы нередко называют её «Зеленика» (зеленка). В верхнем течении Дрина вьётся серпантином сквозь ущелья и узкие горные долины, благодаря чему считается одной из самых живописных рек на Балканах. Каньон Дрины — третий по глубине каньон в мире!

Своим произведением «Мост на Дрине» югославский писатель Иво Андрич создал реке, своему городу Вишеграду, старинному мосту (1571 г.) и своей стране литературный памятник, за что стал лауреатом Нобелевской премии по литературе.

Между боснийским Вишеградом и поселком Перучац в 1966 году река была перекрыта плотиной и образовала озеро протяженностью около 55 км. Высота плотины составляет 93 метра. Потрясающе чистое озеро Перучац — популярное место для рафтинга, каякинга и рыбалки (здесь водится младица (дунайский лосось), одна из крупнейших рыб горных рек, длина которой достигает более 180 см, масса — 60 кг. Вид считается реликтовой формой тайменя, ранее широко распространённого в водоёмах Евразии.

В поселке Перучац в Дрину впадает речка Врело, которую еще называют «Година» (год). Второе название не случайно — ведь длина реки всего 365 метров, по числу дней в году. Она внесена в Книгу рекордов Гиннеса как самая короткая река в Европе. Речка рождается в горном массиве Тара, и за свою короткую жизнь успевает очень многое — снабжает чистейшей родниковой водой форелевое хозяйство, пробегает мимо старинной заброшенной мельницы, несет на себе тяжесть трех мостов, образует живописный прудик и, наконец, скатывается в Дрину прекрасным водопадом.

Ежегодно в середине лета на Дрине проводится Дринская регата. Идея ее проведения — почтить память о ловких и храбрых сплавщиках леса, которые в конце 19 — начале 20 вв. гнали по извилистой и коварной реке от 200 до 300 плотов одновременно. Регата — это живописнейшее соревнование всех видов плавсредств, в котором могут принять участие все желающие. Ведь цель этого соревнования не в том, чтобы прийти к финишу первым. А в том, чтобы весело провести время, пообщаться с людьми, вкусно поесть, спеть красивые сербские песни, выпить рюмочку ракии.

Предов Крест и Билешка Стена

Сердце Национального парка Тара. Наиболее удаленная и нетронутая часть горного массива, место, где река Брусница впадает в Дрину. Находится на высоте 1075 м над уровнем моря. Здесь расположены охотничий домик и ресторан. Чтобы насладиться незабываемыми видами, стоит подняться на смотровую площадку Билешка стена (1225 м над уровнем моря ). Здесь находится этно-дом, в котором проходили съемки югославской драмы «Птицы, которые никогда не полетят». Сейчас он используется как домик для отдыха туристов.

Байина-Башта

Город в Западной Сербии, на границе с Боснией и Герцеговиной, на правом берегу реки Дрина, у подножия горного массива Тара. Центр общины Байина-Башта. Статус города получил в 1882 году по указу князя Милана Обреновича.Центр раллийного спорта в Сербии — каждый год здесь проводятся соревнования Горная гонка (Брдска ауто трка), Ралли-Тара-Мемориал Обрена Тешича и YU ралли.Город также известен и своими рыболовными традициями — ведь в водах Дрины обитают хариус, речная форель и младица — реликтовый вид тайменя (кстати, молодых и симпатичных девушек здесь тоже называют младицами). Ловля ведется спиннингами на различные насадки, включая блесны и воблеры. А в речку Година, что у Перучаца, из форелевого хозяйства периодически выпускают калифорнийскую форель, которую можно ловить только нахлыстовой снастью, оплатив лицензию на вылов. У водоема дежурит инструктор, под руководством которого можно  усвоить азы этого вида ловли. Белы воды-Недалеко от станции Мокра Гора находится источник лечебной воды, помогающей в лечении глазных болезней и считающейся в этом смысле одной из пяти наилучших в мире! Вода в этом источнике имеет кислотность 11,5 ph, способствует уничтожению бактерий, дезинфекции слизистой оболочки глаза и кожи. Рядом с источником находится церковь Иоанна Крестителя.

Этно-парк «Двор Терзича» в селе Злакуса

Этот музей под открытым небом находится недалеко от центра села Злакуса на горе Златибор, на холме, скрытом в буковом лесу. Село славится замечательными гончарными изделиями, производство которых веками не изменяется. В деревенском дворе стоят два дома. Одному из них больше ста лет, а построен он из необожженного кирпича и покрыт четырехскатной черепичной крышей. В этом доме проживала семья, а во втором доме праздновали юбилеи, праздники, принимали гостей. Более старый дом был превращен в трехкомнатный гостевой коттедж. Он обставлен в деревенском стиле, но своим комфортом не уступает современным отелям. Неподалеку от этнопарка в распоряжении гостей еще около 50 мест в других усадьбах, хозяева которых занимаются сельским туризмом.

На территории усадьбы сохранились хозяйственные постройки, построены три беседки, искусственные водоемы, обустроены места для отдыха гостей. Летом во дворе проводятся мероприятия с участием хоровых коллективов, оркестров народных инструментов, литературные вечера, выставки и т.д. Этнопарк «Двор Терзича» и Этно ассоциация «Родина» организуют также Смотр народного творчества, названный «Злакуса в песнях и плясках», и культурно-художественное мероприятие «Осень в Злакусе»

Злакуса сохранила традиции горшечного дела, которым более 300 лет. Технология приготовления керамики очень похожа на ту, что использовалась в доисторические времена. Это искусство изготовления домашней утвари было почти утрачено несколько лет назад. Осталось всего лишь несколько старых мастеров, хранивших секрет изготовления добротных, прочных вещей. Сейчас все больше мастеров перенимают секреты технологии. Проводятся мастер-классы и для туристов.

Приехавшие отдыхать в Злакусу смогут совершить пешие прогулки до Потпечской пещеры, водопадов, старинных водяных мельниц, прудовых рыбопитомников и рыбных ресторанчиков на речке Петнице, подняться на вершину Градина, где стоит памятник Второй мировой войны в форме пирамиды. По туристским тропам можно дойти и до смотровой площадки, откуда открывается вид на вершины Златибора, Овчара, Каблара, Голии.

Петничка пещера

Шестисотметровая пещера с несколькими залами, разделенная на две части – нижнюю и верхнюю. Находится в 7 км от города Вальево.
По нижней протекает подземная речка Баня, образующая на выходе из пещеры живописный водопад. Перед пещерой, на месте старой водяной мельницы, расположился ресторан.

Самый большой зал, который называют «Концертным залом», имеет естественное освещение – два отверстия в куполе.
Археологические исследования показали, что здесь 6000 лет назад находилось неолитическое поселение. В самой пещере были найдены артефакты из периода римского владычества.
Напротив входа в пещере находится барельеф «Сербские партизаны».

Винария Йелич

Винария находится недалеко от города Вальево. Производит вина Морава, рислинг рейнский, Шардоне, Луи Жедоан, Бель эпок, Миллениум, Мамут,  Пино черный и Розе.

Два дегустационных помещения на 150 чел. Большой зал с полузакрытой террасой и видом на виноградники и вальевские горы оборудован аудиовизуальным оборудованием и все чаще используется для семинаров, совещаний и тим-билдингов. Кейтеринг обеспечивается хозяевами, семьей Йелич, чей ресторан «Тре Мерли» находится в центре города Вальево.

Мачкат и Мушвете

Они издревле славятся производством деликатесов из мяса – говяжьего и свиного пруша, врата, колбасицы, копченой поросятины и ягнятины. Туристы могут видеть весь процесс приготовления, попробовать различные виды «сухого мяса», как его здесь называют, а также приобрести понравившиеся деликатесы.

Южная Сербия

Джаволя варош

Это уникальное природное явление на склонах горы Радан представляет из себя более 200 вертикальных каменных фигур в виде высоких башен или столбов с “шапками” наверху. Башни возникли в результате многовековой эрозии и воздействия источников сильнокислой минерализованной воды. Веками ветер и воды вымывали грунт, оставляя колонны с гранитными «шапками», вес которых достигает 100 кг. Грунт, богатый минералами, повлиял на экстремально-высокую минерализацию двух источников — «Джаволя вода» («Вода дьявола») и «Црвено врело» («Красный источник»). Вода в них очень кислая, красного цвета, имеет сильный запах железа.

Мистика этих краев веками возбуждала фантазию местных жителей, поэтому о Джаволой вароши хозят многочисленные легенды. По одной из них, когда-то давно на этом месте жили верующие люди. Это не нравилось дьяволу, и он решил приготовить для них «Воду дьявола», испив которую, люди сошли с ума, забыли о родственных связях и решили женить брата с сестрой. Злой умысел попыталась приостановить русалка. Именно та, которая и сегодня, как считают, оберегает этот край. Ее молитву услышал Господь. Подул сильный ветер и вся свадьба, вместе с молодыми, окаменела. Недалеко от верхней смотровой площадки на фундаменте церкви 13 в., в 2008 г. сооружена церковь Св. Петки (Параскевы). Существует поверье, что многие проблемы («джаволи») можно оставить в Джаволой вароши, если привязать лоскут ткани к дереву напротив церкви.

Пирот

По площади Пирот является одним из самых больших муниципалитетов в Сербии. Он расположен на юге страны, неподалеку от границы с Болгарией, в окружении горных массивов. На севере находится Стара-планина, самая высокая вершина которой Миджор, высотой 2169 метров над уровнем моря. В этом муниципалитете много не только гор, но и водоемов, как например Расничка-река, Нишава, Ерма или Завойское озеро.

Под названием Пирот город впервые упоминается в средневековых дубровницких и сербских источниках, а связано оно с именем Пиргос. С 12 века пиротский край находился в составе государства сербского правителя Стефана Немани, о чем свидетельствуют монастыри в его окрестностях. Город освобожден от пятивекового турецкого ига в 1877 году. В тот период ковроткачество в Пироте было очень развито, в первую очередь благодаря высокому качеству шерсти, которую получали от десятков тысяч овец, которые паслись на пастбищах на склонах окрестных гор. Пиротский килим с неповторимым узором был символом семейного согласия и богатства, защитником домашнего очага. Когда-то в каждом доме был станок, на котором женщины ткали килимы. Хотя это отнюдь не легкий труд, они вкладывали в него много любви, знаний и умения. Сегодня возрождают ковроткачество мастерицы, объединившиеся в ремесленном кооперативе «Дамское сердце», получившем название по одному из 95 орнаментов, являющихся символом начала новой жизни, рождения или брака. Каждый из орнаментов имеет свое значение. Умелыми движениями пальцев ткачихи захватывают нити основы, закрывают утком (нити, расположенные по ширине изделия), специальной вилкой прибивая ряды друг к другу. С безошибочной точностью они создают узор, который нигде не записан, все делается по памяти и передается из поколения в поколение. Пиротские ковры изготовляются в одном экземпляре из тонкой натуральной шерсти, они очень плотные, но при этом тонкие и легкие. Ковер, без сомнения, пиротский, если у него два лица, т.е. нет изнанки.

Кроме ковров и гончарных изделий, символом этого города на реке Нишаве является и сыр, производство которого связывают с племенами скотоводов, ведущих свое происхождение от греков или валахов, которые населяли Стара-планину в 17 веке. Поэтому и сегодня этот сыр называется «Старопланинский». Сначала его делали исключительно из овечьего молока, позднее и из коровьего или же из одного и другого одновременно. Самые давние письменные сведения об изготовлении сыра на Стара-планине относятся к началу 18 века. Пиротский сыр славится во всем мире своим особым ароматом, которым зависит от богатых пастбищ в чистой экологической среде. На этих же пастбищах пасутся и ягнята, так что мясо пиротского барашка, благодаря мягкому вкусу и нежной консистенции считается большим деликатесом. Не следует забывать, что в Пироте делают и самый вкусный в Сербии айвар, икру из красного сладкого перца, который многие туристы покупают здесь в качестве сувенира.

Восточная Сербия

Джердап

Протяженность Джердапа — около 50 км, ширина в самой узкой части — 162 метра. Его образуют четыре котловины и четыре ущелья, из которых самое узкое — ущелье Большой Казан с трехсотметровыми, практически отвесными скалами. На берегах Джердапа сохранились культурно-исторические памятники эпохи мезолита (Лепенский Вир), Римской империи (остатки Траянова моста и Траянова Табула), средневековая крепость Голубац..

Голубацкая крепость

Средневековое крепостное сооружение на самом берегу Дуная, неподалеку от Джердапского ущелья.

В I веке до н.э. римляне построили на берегу Дуная укрепление, где  в 299 году пребывал римский император Диоклециан.После падения Римской империи укрепление постепенно разрушалось в ходе многочисленных войн. Когда оно было разрушено до основания, на его месте построили новое. Точно не известно ни когда именно, ни кем именно – сербами, византийцами или венграми — оно было построено.

Мост Траяна

Самый длинный мост античности, перекинутый в 103—105 годах через Истр (Дунай) к востоку от Железных ворот. Его проектирование было поручено одному из самых знаменитых архитекторов своего времени, Аполлодору Дамасскому. Это был первый в истории мост через вторую по величине реку Европы. Больше тысячи лет он оставался самым длинным построенным мостом в мире как по своей общей протяженности, так и по ширине арочных пролетов.

Табула Траяна

Неподалёку от остатков Траянова моста на берегу Дуная частично сохранилась высеченная в скале надпись, в которой император Траян сообщает потомству о завершении строительства военной дороги и моста. Длина надписи — 4 метра, высота — 1,75 метра.

Кладово

Город на самом берегу Дуная, в северо-восточной части Сербии, недалеко от Джердапского ущелья. Город окружен невысокими горами, известными знатокам вин как Неготинско виногорье. Для региона характерен умеренный континентальный климат и большое количество солнечных дней в году. В самом центре городка — для природных озера, питающихся источниками.
Городской пляж протяженностью около 1 километра.
Есть марина для яхт, современный закрытый спортивный комплекс и несколько футбольных полей. Яхтенная марина находится рядом с крепостью Фетислам. Название крепости переводится с турецкого как «защита ислама», что свидетельствует о том значении, которое турки придавали этому фортификационному сооружению. В крепости два города — Малый и Большой. Малый город построен в 1524 году турецким султаном Сулейманом Великим. Крепость служила базой для походов туров в Центральную Европу. Большой город был построен между 1717 и 1739 годами, в то время, когда турки предпринимали серьезные усилия для защиты завоеванных территорий.

Через Кладово пролегают интересные экскурсионные маршруты: Диана — римская крепость 2 века, остатки Траянова моста — одного из величайших примеров римского строительства, Табула Траяна, Лепенский Вир — археологические раскопки из времени неолита, природные комплексы Вратна и водопад Бледерия.
В 50 километрах находятся знаменитые Роглевачке и Раячке пимницы.

Памятник Децибалу, царю Дакии

Украшающая скалу на румынском берегу Дуная сорокаметровая статуя Децебала, царя даков, считается самой высокой скульптурой подобного рода в Европе. Она появилась относительно недавно — в 2004 году. Работа заняла десять лет и обошлась заказчику, румынскому бизнесмену Иосифу Константину Дрэгану, более чем в миллион долларов. Дрэган, будучи любителем и знатоком истории, приказал высечь лик дакийского царя и полководца в том самом месте, где проходил мост через Дунай, построенный по велению Траяна. Римскому императору эта переправа помогла одержать окончательную победу над дакийской армией, вынудившую Децебала покончить с собой, дабы не попасть в позорный плен.

Вратна

Река в восточной Сербии, протекает через деревню Вратна, а в районе города БрзаПаланка вливается в Дунай. Известна благодаря трем самым большим в Европе каменным мостам, созданным самой природой и похожим на ворота (от этого и происходит название реки — «врата» — ворота). Мосты-ворота возникли в результате обрушения туннелей пещеры, сквозь которые протекала река. Река зарождается в горах Велики Гребен. В конце каньона реки находится монастырь Вратна (известен с 14 века), а также несколько охотничьих угодий, где ведется охота на муфлонов и ланей. Длина Малых ворот – 15 метров, высота проема – 34 метра. Недалеко от них находятся Большие ворота – длиной 45 метров и высотой 26 м. Третьи, Сухие ворота, находятся чуть дальше, в самой недоступной части каньона. Здесь находятся и три неизученные пещеры с большим количеством тоннелей и подземным озером.

Монастырь Вратна

Принадлежит к Тимочкой Епархии Сербской Православной церкви. Находится в селе Вратна у самого подножия Вратнянских скал.

Райачки пимницы

Уникальный архитектурный комплекс винных погребов в Неготинском виноградарском крае, являющийся важной частью сербского культурного наследия. Кандидат в Список мирового культурного наследия ЮНЕСКО. Любимое место любителей вина — и жителей Сербии, и туристов, путешествующих по Сербии.

Первые упоминания о Райачких пимницах (пивницах, от глагола «пить») в районе г.Неготин датируются 19 веком. — их называли «селениями без труб» или «необитаемыми деревнями».
Около 270 погребов — одноэтажных или двухэтажных зданий, построенных из тесаного камня и покрытых черепицей — образуют живописное селение, в котором действительно никто не живет — хозяева пимниц проживают в деревне под горой, а в пимницах производят и хранят вино. Именно оно — единственный постоянный обитатель и хозяин пимниц.
В более поздний период — в конце 19 — начале 20 века эти винные погреба обрели свою вторую жизнь — регион получил европейскую известность как производитель высококачественных вин. Регион Неготинской Краины начал поставлять вина во Францию, Австро-Венгрию, Германию и Россию.

Здесь возделываются автохтонные сорта — Багрина, Зачиняк, Прокупац, Вранац и Смедеревка. Вина производятся традиционными методами, которые придают вину особое качество.

Винные дома сохранились еще в двух селах в окрестностях Неготина, но гораздо больше их исчезло. Раньше в любом доме был винный погреб, и часто  он был построен основательнее, чем жилой дом, потому что вино было важным и неизбежным элементом всех жизненных циклов. Сейчас в Сербии начали возрождаться традиции винного туризма, а вместе с тем и запущенные до сего времени винные погреба. Райячке пимнице ежегодно посещает около 15 тысяч туристов из разных стран мира.

Винный путь Неготин

Неготин — город в 250 км к востоку от Белграда, находится в знаменитой виноградниками области, называемой Краина. Виноградная лоза выращивается в окрестностях Неготина с 3-го в.н.э. Ныне это винодельческий регион Сербии, имеющий, вероятно, самый большой потенциал.

• Поселки винных погребов «Райачке пимнице», «Роглевачке пимнице» и «Смедовачке пимнице»
• Древнее кладбище в селе Райац
• Неготин — исторический город, в котором была открыта первая сельскохозяйственная школа в Сербии. Интересна церковь Рождения Пресвятой Богоматери (1803 г.), Музей Краины, в состав которого входит Археологический музей.
• Баба-Финка — турецкая крепость 18 в., в которой находится знаменитый пороховой склад («барутана») героя борьбы против османского ига, гайдука Велько.
• Конак князя Тодорче (19 в.), в центре которого находится дом известного сербского композитора Стевана Мкраняца.
• Монастыри Буково (14 в.) и Вратна (14-15 в. нынешний вид 19 в.) — настоящие архитектурные жемчужины
• Село Шаркамен в 13 км от Неготина — раскопки римского дворца, датируемого 3 в.н.э., эпоха поздней античности.
• Вратнянские ворота, на территории охотничьего угодья с таким же названием, вблизи монастыря Вратна – памятник природы.
• Мокраньские скалы — водопады на Сикольской реке.
• Три охотничьих угодья: Вратна и Алия (по 300 га каждое), и Дели Йован (500 га). Европейская лань, муфлон и дикий европейский кабан.

Среди «Райячких пимниц» расположен национальный ресторан «Святой Трифон» — уникальный по обстановке, бережно хранящий традиции и обычаи сербского хозяина. Ресторан славится приготовлением старинных блюд сербской кухни и райачким винам, которые здесь можно попробовать и купить.

С вкусными блюдами из фарша «плескавица» и «чевапчичи», а также с другими мясными блюдами, приготовленными на гриле, лучше всех сочетаются красные сухие крепкие вина типа Гаме или Бургундского черного. Гаме хорошо идет к мусаке, а с мясом по-крестьянски идет Мерло или Каберне Совиньон.

Пикник на Дунае

Недалеко от г. Кладово, в красивом селе на берегу Дуная готовят на открытом огне в медных котлах удивительно вкусные блюда из рыбы по старинным семейным рецептам — риблю чорбу и рибли паприкаш. Во время катания на лодке по Дунаю дядюшка Чеда поделится с вами секретами рыбной ловли, а после удачной рыбалки гостей угощают вкусными местными винами под звуки гармоники.

Воеводина

Фрушка гора

Изолированная горная гряда на территории автономного края Воеводина, в историко-географической области Срем. Занимает площадь в 500 м2. Наивысшая точка — Црвени-Чот (539 м).В эпоху плиоцена кряж был островом в Паннонском море.

Для охраны уникальной природы этого края в 1960 году был создан одноимённый национальный парк площадью 22 тыс. га. В широколиственных лесах массива Фрушка гора обитают олени и косули, гнездятся многие птицы — белый и чёрный аист, орёл могильник, балобан, чёрный коршун и др.

Нередко Фрушку гору называют «Третьей Святой горой», так как на ее склонах на участке длиной 50 км, шириной 10 км расположено 16 сербских православных монастырей, основанных в позднее средневековье.

Иришки венец

Иришки Венац — вершина Фрушкой горы (502 м). Находится недалеко от города Ириг, в Автономном крае Воеводина.

Сремски Карловцы

Маленький городок с весьма бурной историей — слишком много здесь подписывалось значимых для Европы документов, слишком много происходило событий. Сыграл он роль и  истории России — в 1920-е годы в городе располагалась штаб-квартира русского белого движения под командованием генерала Врангеля и Архиерейский Синод Русской православной церкви за границей. Фактически город стал культурным  и духовным русским центром на Балканах. Город в Автономном крае Воеводине, в регионе Срем, расположенный на берегу реки Дунай, в 8 км от Нови-Сада.

На площади Бранка Радичевича находится Винотека сельскохозяйственного факультета университета Нового Сада — ведь Сремски Карловцы находятся в  виноградарском крае Воеводина. В эти края первую виноградную лозу привез из Сицилии римский император Марк Аврелий Проб в 273 году и с тех пор здесь возделывается виноград. Особенно широко представлены сорта черного винограда, из которых делали знаменитые вина Бермет и Ауспрух, которые пили при венском дворе, а на биржах в Роттердаме и в Лондоне оно продавалось как эксклюзивный напиток. Карловцы и поныне славятся виноградом и вином. Почти каждое семейство делает вино из своего винограда, которое обязательно нужно попробовать. Самые старые сакральные строения города – Верхняя церковь и Соборный храм. Иконостас собора – одно из самых важных произведений сербской православной живописи в стиле барокко, резьба по дереву выполнена в стиле раннего рококо. Самые старые и самые красивые здания сохранились на площади Бранка Радичевича, поэта, который увековечил родной город в своей лирике. В центре Сремских Карловацев в 1771 году построено здание первой сербской гимназии, а два десятилетия спустя основана и первая сербская семинария.

Подрум Предрага Байило находится к самом центре городка. Подвал (подрум, лагум, как их здесь называют) датируется 1864 годом и уходит вглубь холма на 50 метров, что обеспечивает постоянную круглогодичную температуру 11 градусов по Цельсию. Подрум Байло — один из самых больших в Карловцах, является поистине архитектурным шедевром.

Семья Байло происходит из известного виноградного края — Далмации (Хорватия) и изготовлением вин занимается с 1925 года. Во время дегустации гости пробуют 3-4 сорта вин, подается небольшая закуска — погача или сыр, а к ликерному вину Бермет — ореховые печения орасница, идеально подходящие по вкусу к этому интересному напитку.Из красных вин предлагаются каберне совиньон, вранац, португизер. Из белых — рейнский и итальянский рислинг, автохтонный Неопланта. Понравившиеся вина можно купить.

Винария и музей меда Живанович

Виноград семьи Живанович произрастает на склонах Фрушкой горы вблизи Дуная, а вино производится в трехсотлетнем подвале (лагуме), одном из самых старых и больших в Сремских Карловцах. Гордость фрушкогорских виноделов, ликерное вино бермет производится Живановичами по старинному семейному рецепту, хранящемуся в тайне. Вино настаивается с добавлением 27 различных специй и трав. Его поставляли к русскому, английскому и венгерскому двору, а по некоторым данным,  оно значилось и в винной карте «Титаника». Но не только винами славен дом Живановичей — музей пчеловодства располагает более 200 экспонатами, связанными с пчеловодством и изготовлением меда, в том числе улей 1881 года в виде церкви, который многие годы стоял на пасеке родоначальника традиции Йована Живановича, а сейчас перенесен в музей. В в магазинчике при музее можно купить удивительные сорта этого благородного продукта, а также прополис и сувениры из воска. Если повезет, можно понаблюдать и за процессом производства.

Салаши

Хутора (салаши) — это эссенция стиля и души Воеводины и ее жителей. Небольшие хозяйства, разбросанные по бескрайней Паннонской низменности, раньше были образом жизни  воеводинцев, а сегодня стали туристическими достопримечательностями.

Один из самых известных хуторов — Салаш 137 — находится недалеко от Новог Сада. Кроме традиционной кухни здесь предлагается Slow Food » — концепцию медленного приготовления и неспешного потребления пищи. В доброй компании, за рюмочкой ракии или душистого бермета время идет так медленно..

В ресторанах здесь подают традиционные воеводинские блюда — гибаницу,  штрудель с маком и орехами, бундевару (тыквенный штрудель), ринфляш с 5 соусами, рулет из телятины…Все эти блюда прекрасно оттеняют белые и красные сухие вина местного производства, а также знаменитый воеводинский бермет (вино, ароматизированное 25 травами и специями).

А еще здесь можно покататься на лошадях, пострелять из лука, поиграть в гольф, проехаться на пролетке. На хуторах обычно есть небольшие отели, обставленные в национальном стиле.

Делиблатские пески

Делиблатские пески (Делиблатска пешчара) находятся в южном Банате, между Дунаем и западными отрогами Карпат. Они в форме эллипса простираются в направлении юго-восток – северо-запад на площади, 350 х 11 км. Это эоловый рельеф, о чем свидетельствуют наслоения песка и дюны, которые поднимаются до 200 метров над уровнем моря. Здесь своеобразный растительный и животный мир, климат, характерный для пустынь, с большими перепадами температуры дня и ночи. Именно поэтому Делиблатские пески являются уникальным природным образованием в Европе. В Делиблатских песках, жемчужине геологического наследия Сербии, сохранились и многовидовые растительные сообщества. Самыми распространенными являются леса из белой акации, засаженные, чтобы предотвратить разрушение песчаной почвы сильными ветрами. В зимний период скорость ветра в этих краях достигает 180 км/час. Кроме акаций здесь засажены тополя, сосна обыкновенная и сосна черная, а также кустарники, в частности боярышник и можжевельник.

Охотничье хозяйство Делиблато славится дичью семейства оленевых, сернами, волками и кабанами, занимает площадь около 2000 га и является центром охоты и питомником, который специализируется на оленях и кабанах.

Туристы посещают Делиблатские пески в первую очередь из-за охоты и фотоохоты, используя также и возможности для водного и экологического туризма.

Замок Эчка

Замок Эчка в окрестностях Зренянина, наряду с Царской Барой, является туристической достопримечательностью Баната, как называется эта часть Воеводины. Сегодня замок Эчка это отель, где можно отдохнуть по высшему разряду.

История замка уходит корнями в 1783 год, когда состоятельный армянин Лазарь Лукач на торгах в Вене купил 30 тысяч акров земли на этой территории. Он приехал из Темисоары (Румыния), где жил с семьей, и начал осушать плохой банатский грунт, копать каналы и создавать плодородную почву. Сначала землю обрабатывали немцы, но они недолго здесь задержались. Потом друг доруга сменяли болгары, венгры, сербы, но никто из них долго не выдерживал. Румыны были не только трудолюбивыми и старательными работниками, но и поселились здесь, пустив корни, так что сегодня среди пяти тысяч жителей Эчки они составляют большинство.

В 2006 году дворец купил предприниматель, уроженец Зренянина, который вложил в его реконструкцию больше 3 миллионов евро. Уже пять лет замок Эчка – эксклюзивный гостиничный комплекс. В отеле «Каштел», построенном в английском стиле, 38 номеров, ресторан с двумя залами (Большой и Охотничий) на 100 мест, а также два малых зала для презентаций. В парке перед дворцом копия старинного фонтана, тогда как части оригинала включены в интерьер гостиницы. Здесь раньше был конезавод, конюшни, а частично сохранилась и мельница. В парке растут хвойные породы деревьев, липы и грецкий орех.